Biscotti con gocce di cioccolato

Mettere sulla spianatoia farina, zucchero, vanillina e lievito. Mescolarli, creare un buco al centro dove mettere il burro a pezzi e le uova. Lavorare velocemente e se l'impasto non diventa omogeneo aggiungere poco latte. Aggiungere solo alla fine le gocce di cioccolato e lavorare velocemente, si devono amalgamare, ma non sciogliere.

Fare una palla con l'impasto,avvolgerla nella velina e farlo riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Stendere la pasta alta almeno un cm e fare i biscotti delle forme desiderate.

Mettere i biscotti su una teglia coperta da carta da forno e cuocere a 180 gradi per 10/12 minuti fino a doratura.
Io li ho fatti con le mie nipoti a forma di animaletti :)