Biscotti con varie farine

Unire 1 uovo ed 1 tuorlo allo zucchero e un pò di sale, poi il burro ammorbidito e poco x volta la farina di riso con il mezzo cucchiaino di lievito per ultimo la panna. Il composto deve risultare molto denso. Mettere sulla placca da forno della carta da forno. Formare con il cucchiaino delle piccole palline e posizionarle sulla carta, cercando di distanziarle tra loro, xkè nella cottura si allargheranno, mettere sulle palline o gocce di cioccolato, o muesli .
Scaldare il forno a 150° e cucinarli x 7/8 minutiLe farine possono essere varie:
farina integrale
farina di grano saraceno
farina di farro
farina di kamut