BISCOTTI COOKIES

- In una terrina mescolare bene i 2 tipi di zucchero.



- Una volta mescolati bene, aggiungere il burro e montare.



- Aggiungere poi le uova e montare bene (io mi aiuto con lo sbattitore elettrico)



- Aggiungere la farina, il lievito e il sale e mescolare bene con la frusta a mano.



l'impasto comincerà ad essere compatto.



A questo punto con l'aiuto di una spatola in silicone, versate le gocce di cioccolato e amalgamatele bene all'impasto.



A questo punto l'impasto è pronto.



Preparare una teglia ricoperta con carta forno e riscaldate il forno a 180 gradi.



Con l'aiuto di un cucchiaio formate delle palline (non regolari) e mettetele nella teglia ben distanziati fra loro (io ne metto 9 in una teglia da forno)



Infornate a 180 gradi per circa 18/20 minuti.



Una volta sfornati, fate raffreddare un po i biscotti prima di spostarli, perchè sono ancora teneri appena sfornati e si rischia di romperli.