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biscotti da latte della nonna (biscotti da inzuppo)

Creata da Giannamatera il
biscotti da latte della nonna (biscotti da inzuppo)

 5 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 250 g FARINA TIPO 00
  • 1 uovo
  • 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
  • 90 g zucchero
  • 1/2 scorza grattuggiata limone
  • 30 ml latte
  • 40 g burro

Preparazione

Sistemiamo la farina 00 in una ciotola capiente, creiamo con le dita una cavità al centro e uniamovi un uovo.
Aggiungiamo poi il lievito per dolci, aromatizziamo con la scorza grattugiata di mezzo limone non trattato e versiamo lo zucchero semolato .
Uniamo il latte e infine il burro ammorbidito (possiamo scaldarlo qualche secondo nel forno a microonde o a bagnomaria).
Ora che abbiamo aggiunto tutti gli ingredienti iniziamo ad impastare : continuaiamo fino a quando la consistenza del composto non diventa più compatta e malleabile.
Quando l'impasto è pronto, prendiamone poco per volta e, lavorandolo con le mani, diamogli la forma di un rettangolo arrotondato. Noi li abbiamo realizzati di circa 7-8 cm di lunghezza, ottenendone 15
Disponiamo i nostri biscotti su una leccarda rivestita con la carta da forno e cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 180° per 15-20 minuti (in forno statico a 180° per 25-28 minuti) .



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Commenti (9)

Giannamatera
Giannamatera il

grazie per tutti i vostri voti!

Giannamatera
Giannamatera il

Questi biscotti ricordano l'odore dei vecchi forni che producevano solo pochi e selezionati prodotti, ma che al contempo erano impeccabili.
A me ricordano mia nonna e le domeniche con lei a fare i biscotti a forma di taralli che mangiavamo poi per tutta la settimana. Mi pare di sentire il calore del camino della sua cucina, l'odore forte dell'ammoniaca e la sua risata. Che belli i ricordi! per un momento sembra che nulla sia successo e che nessuno sia andato via.

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

🧁🧁🧁🧁🧁👍

BruniM
BruniM il

Votati!

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

Votati! 🧁🧁🧁🧁🧁👍

lunaE5
lunaE5 il

Buonissimi 😋

alien80
alien80 il

buoni

pica.angela2
pica.angela2 il

😋😋😋

Bimbella
Bimbella il

Buoni😋