Biscotti Mandorlini

In una terrina mescolare bene le due farine con le mandorle in polvere, lo zucchero e la vanillina. Aggiungere le uova, l'olio, il lievito sciolto in poca acqua tiepida e il marsala, e cominciare a mescolare x amalgamare gli ingredienti, si otterrà un impasto leggermente spugnoso e appiccicoso. Foderare due teglie da forno, con carta forno bagnata e strizzata, e incominciare a formare i biscottini, formare delle palline grandi come olive e appiattirle, posizionarle nelle teglie leggermente distanziate, xchè lievitano. infornate a 180°C x 15 minuti non di +, sfornare e lasciarli raffreddare nelle teglie, staccare i biscotti e spolverarli di zucchero a velo