RICETTE DELLE DOLCINE
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Biscotti di meliga

Creata da sonia.blu il
Biscotti di meliga

 15 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 150 g Farina bianca
  • 100 g Farina di mais
  • 100 g Zucchero
  • 1 Uovo
  • 1 Tuorlo
  • 1 Scorza grattugiata di un limone
  • 125 g Burro liquefatto freddo
  • 1 bustina/e Vanillina
  • 1/2 bustina/e Lievito vanigliato

Mescolare in una terrina la farina bianca setacciata con la farina di mais, zucchero, uovo, tuorlo, scorza di limone, burro liquefatto, vanillina e, per ultimo, il lievito vanigliato setacciato. Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Foderare 2 lastre da forno con carta da forno, trasferire l'impasto in una tasca da pasticcere, completata con bocchetta grande a stella, e formare 20 biscotti lunghi circa 8 cm.
Cuocere per circa 15 minuti nella parte media del forno preriscaldato: 180°C. Lasciare raffreddare.


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