Biscotti di topolino

In una ciotola versare dentro tutti gli ingredienti secchi.
Formiamo la fontana ed aggiungiamo il burro freddo di frigorifero. Iniziamo ad impastare fino a formare un composto sabbioso. Dopodiché, possiamo aggiungere le 3 uova.
Lavorare il composto il meno possibile.

Stendere la frolla e con lo stampino creare topolino ed infornare a 180° per circa 10/15 minuti.

Una volta raffreddati ho decorato con cioccolato fondente sciolto a bagnomaria, matite di glassa alimentari e glassa al limone.