Biscotti dietetici integrali

In una ciotola mettere le farine, lo zucchero, il lievito e la vanillina.
Aggiungere l'olio, il latte, il miele, il sale e amalgamare il tutto.
Se preferite usate lo zucchero di canna (io l'ho fatto).
Lavorate fino ad ottenere un impasto compatto.
Stendete l'impasto dello spessore che volete (io ho fatto delle palline poi schiacciate) e passate i biscotti nello zucchero a velo.
Metteteli su una placca da forno foderata con carta da forno ed infornate a 180° per 15 minuti