BISCOTTI JUVENTUS

Setacciate sul tavolo da lavoro la farina, fate la fontana ed unire lo zucchero, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, i tuorli d'uovo con poco albume, la vanillina e la buccia grattugiata di un limone.
Impastate il tutto e mettete a riposare la pasta in frigorifero per 30 minuti avvolgendola nella pellicola trasparente.
Con il matterello stendete la pasta a sfoglia spessa circa mezzo centimetro e ricavate dei biscotti utilizzando l'apposita formina a maglietta.
Foderate una teglia con carta da forno, disponetevi i biscotti e fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.
Una volta freddi decorate i biscotti juventus con la pasta di zucchero.