Biscotti Pan di Zenzero

Mischiare farina, zucchero, miele, burro, lievito, uovo, sale e aromi, impastare e riporre l'impasto in frigo per 30 minuti. Intanto preparate la ghiaccia con albume montato e Zucchero a velo vanigliato, dividere nei vari bicchierini e con i colori creare il verde, il rosso, il giallo, l'arancione, quelli che più vi piacciono, senza dimenticare di mettere da parte il bianco, porre man mano in sac a poche (io uso quelle usa e getta), e mettere in frigo facendo in modo di mantenerle ben chiuse, altrimenti si seccano. Intanto stendere la pasta con il mattarello e infarinare leggermente il piano di lavoro, perchè tende ad attaccarsi, lo spessore dev'essere dai 7 mm a 1 cm. Fatte le varie formine, infornare a 170 gradi per 10-15 min, in ogni caso controllare perchè tutto dipende anche se li volete piu' croccanti o morbidi. Adesso inizia la parte divertete la decorazione, Buon Divertimento e Buone Feste.