Biscotti "8 Marzo"

Mescolare il burro freddo tagliato a pezzetti con lo zucchero. Unire le uova, poi la vanillina, l'aroma al limone, la farina con il lievito setacciati, alternando con il latte. Se l'impasto dovesse risultare appiccicoso aggiungere un pò di farina. Impastare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Con il matterello stendere l'impasto e con le formine a forma di fiore ricavare i biscotti, su alcuni posizionare al centro uno smarties.
Disporre i biscotti su delle teglie foderate con carta da forno ed infornare a 180°C per 10 minuti circa. 
Preparare la glassa mescolando zucchero a velo, liquore all'amaretto e qualche goccia di colorante, spennellare la glassa su alcuni fiori, mentre farcire gli altri con la confettura e decorarli con lo zucchero a velo vanigliato.