Biscotti semplici con granella di pistacchio

In una terrina lavorate l'uovo con il tuorlo, il burro e l'aroma.

Unite la farina setacciata con la vanillina e lo zucchero a velo, unite un pizzico di sale e formate un panetto, avvolgetelo in pellicola alimentare e mettete a riposare in frigorifero per almeno 2 ore.

Stendete l'impasto a 1/2 cm di spessore, date la forma preferita, aggiungete sopra la granella di pistacchio e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti e poi fate raffreddare.