Biscotto arrotolato

In una terrina setacciare la farina mescolare con lo zucchero,aroma al limone,sale,olio e lievito, unire poco per volta l'acqua e amalgamare il tutto inizialmente con una forchetta..Lavorare l'impasto, finchè diventa ben amalgamato.Dopo mettere in una bacinella e ricoprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 30 minuti.Dopo stendere l'impasto con il mattarello in una sfoglia rettangolare e mettere al centro le gocce di cioccolato, lasciando vuoto il bordo di qualche cm.Arrotolarlo e sigillare i bordi...Mettere in una teglia ricoperta di carta da forno e dare la forma all'impasto piegandolo a ferro di cavallo.Infornare nella parte alta del forno a 190 gradi per 22minuti..Dopo spolverare di zucchero a velo..