biscotto arrotolato allo yogurt versione salata

In una ciotola mettere lo yogurt e l'olio, unire le farine e il lievito. Impastare e lasciar riposare 15 minuti.

Trasferire l'impasto sulla spianatoia, fare un rettangolo, adagiarvi sopra le fettine di prosciutto e la mozzarella tagliata a pezzetti,arrotolare, sigillare bene , spennellare con il latte e trasferire su una teglia cosparsa con un filo di olio. Cuocere in forno a 180 per 15-20 minuti lasciar raffreddare qualche minuto poi tagliare i biscotti.