Biscottoni

Montare le uova con lo zucchero, mettere il latte a scaldare e sciogliete il lievito istantaneo , dopodiché aggiungerlo all'impasto.

Aggiungere la vanillina, l'olio e amalgamare pian piano la farina. Finire il composto in una spianatoia, deve risultare liscio e corposo.

Con le mani creare delle forme allungate cospargerli di zucchero in granella o semolato e infornare a forno statico per 25 minuti circa a 180 gradi.