bocconcini al limone

Mettere latte e burro in una casseruola e far scaldare sul fuoco ( devono diventare tiepidi non bollenti). Trasferirli in una ciotola e aggiungere man mano la farina quanto basta per formare un panetto morbido ma consistente. Con l'aiuto di un matterello ricavare da questo panetto una sfoglia grande o due piccole(come più vi conviene) e cospargerla di zucchero( tanto) e della buccia grattuggiata dei limoni (non la parte bianca perchè è amara). Avvolgere la sfoglia arrotolandola più volte e tagliare a rondelle. Friggere per pochi minuti in abbondante olio caldo. Una volta fritti lo zucchero all'interno della sfoglia formerà una specie di glassa che ricopre questi dolcetti e sentirete che contrasto con il sapore del limone :-)
Appena troverò una foto la inserirò