Bomboloni

Setacciare la farina e mescolati a con mastrofornaio e con lo zucchero. Fare un buco al centro e mettere il resto degli ingredienti. Impastare bene fino ad ottenere un impasto liscio. Far lievitare fino a raddoppio. Poi stendere l'impasto a circa un centimetro e ritagliare tanti dischetti. Far lievitare e poi friggerli. Scolarli e passarli nello zucchero. Poi farcirli con crema pasticcera