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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 5 limoni grossi
- 1 scorza di limone grattugiata
- 150 g zucchero
- 90 g amido
- 1 l acqua
Lavate i limoni e grattugiate la scorza. Mettetela in infusione in un litro di acqua insieme ai limoni interi per una notte. Il giorno dopo filtrate l'acqua, versatela in una pentola e aggiungete lo zucchero e l'amido; fate cuocere a fiamma bassa, mescolando continuamente. Appena la crema sarà densa, toglietela dal fuoco e versatela in piccoli stampini. Lasciateli raffreddare a temperatura ambiente, poi metteteli in frigo per almeno un paio di ore. Quando sformate i budini per servire, decorateli con striscette di buccia di limone.
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Commenti (4)
Molto buono questo budino! Ideale per l'estate!!!!! Grazie
Ciao sery, buona e utile questa ricetta, però al posto dell'amido che al momento mi manca posso mettere la gelatina?...kiss! tonia.
la proverò di sicuro domani quindi stasera si comincia. grazie e a presto. evelin
Buona, fresca, semplice, sana... che cosa si può desiderare di più per una dolce ricetta estiva?