RICETTE DELLE DOLCINE

Bundt cake al mascarpone

Name: Bundt cake al mascarpone
Total time: 60 min
Yield: 10

Creata da dolci-32.fantasie il 30 gennaio 2023

10 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

300 g Farina 00
100 g Fecola di Patate
1 bustina Lievito Pane degli Angeli
3 Uova medie
160 g Zucchero
70 g Burro
250 g Mascarpone
100 ml Latte intero fresco
1 pizzico Sale
1 Limone grattugiato

Preparazione

inoltre
Zucchero a velo

PROSEGUIMENTO:
Montare le uova a temperatura ambiente con lo zucchero, scorza di limone e sale,
quindi aggiungere il burro ammorbidito, il mascarpone e amalgamare bene il tutto. Unire le farine miscelate con il lievito, ottenendo un impasto cremoso.
Preparare lo stampo imburrato e infarinato o con lo staccante, Versare il composto nello stampo, livellarlo bene e cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. Lasciar raffreddare nello stampo e sformare delicatamente.

A piacere decorare con zucchero a velo (o glassa al cacao).

Ricetta della raccolta:
BUNDT CAKE