RICETTE DELLE DOLCINE
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Burger di lenticchie

Creata da topino14 il
Burger di lenticchie

 2 persone
 Facile
 75 min.

Ingredienti

  • 100 g lenticchie secche
  • 1 carota piccola
  • 1 cipolla piccola
  • 1 sedano
  • 1 ciuffetto prezzemolo
  • 1 aglio
  • 2 cucchiaio parmigiano grattugiato
  • 0 sale, pepe e peroncino secondo i gusti
  • 3 cucchiaio olio
  • 3 cucchiaio farina per impanatura

Preparazione

Mettere le lenticchie in ammollo un paio d'ore, scolarle e farle saltare in padella con un trito di cipolla, aglio, sedano, carota, prezzemolo e olio. Coprire a filo con acqua calda e portare a cottura circa 40 min. Regolare di sale e pepe. Frullare grossolanamente le lenticchie e formare i burger, se l'impasto non sta in sieme bene unire un cucchio di farina bianca. Passare i burger nella farina da panatura e cuocere in padella con un filo d'olio 5 minuti per parte. Io li accompagno con questa salsa allo yogurt: https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/salsa-di-yogurt



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Commenti (5)

luanak
luanak il

Buonissimi! Ottima ricetta anche per *riciclare* le lenticchie avanzate.
Votatissimi

danj01
danj01 il

Sicuramente buonissimi

elebu59
elebu59 il

Che buoni! Da provare senza dubbio! Ricetta votata!

fr-224.sed
fr-224.sed il

Dev'essere buonissimo!!

vampyr17
vampyr17 il

Sembrano davvero buoni, voglio provare a farli.