Cake con cuore (ricetta paneangeli)

Questa è una ricetta paneangeli varia solo che in origine il cuore è al cacao invece io ho usato il colorante rosso.
Sbattere le uova con lo zucchero,aggiungere gradatamente l'aroma e il sale continuare a sbattere fino ad ottenere una massa cremosa.setacciare la farina mescolata con la frumina e aggiungere alle uova delicatamente,aggiungere a piccole dosi il burro fuso e 125 ml di latte sempre delicatamente.Incorporare a 350 g di impasto un cucchiaino di lievito e il latte rimasto e il colorante rosso.Stendere l'impasto rosso in una lastra 30x20 foderata con carta da forno e cuocere per 8 minuti nella parte media del forno preriscaldato a 180°.Dalla torta rossa raffreddata con uno stampino ricavare dei cuoricini.Incorporare all'impasto chiaro un cucchiaino di lievito setacciando.Versare uno strato d'impasto di circa un centimetro in uno stampo da cake lungo 25 cm ,con il solo fondo foderato di carta forno e mettere i cuoricini in fila per tutta la lunghezza dello stampo.Versare delicatamente l'impasto rimanente coprendo completamente i cuoricini.Cuocere per 35 minuti in forno preriscaldato a 180°.Ricoprire il cake raffreddato con la glassa al cioccolato,decorare a piacere.