cantucci dolci

ingredienti: 4 uova, 400 g di zucchero, 400 g di farina 00 , 200 g di burro, 200 g di mandorle tostate e tritate, 200 g di canditi, 200 g di cioccolato fondente, 1 bustina di lievito per dolci. preparazione: sbattere le uova intere, aggiungere lo zucchero, il burro sciolto e la farina dopo aver fatto l'impasto sbattuto. aggiungere le mandorle, i canditi, il cioccolato ed infine il lievito, mescolando bene il tutto. fare dei panetti, rotolarli nella farina e infornarli in forno a 250 c° per 15-20 minuti. fare freddare un pò, tagliarli a pezzettini e spolverizzare con lo zucchero a velo.