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RICETTE DELLE DOLCINE
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60 min.
Ingredienti
- 12 Carciofi
- 300 g Mozzarella
- 50 g Burro o Margarina
- 50 g Parmigiano
- 1 Sale e pepe secondo il proprio desiderio
- 1 Prezzemolo in abbondanza
Preparazione
Step
Pulite i carciofi privandoli delle foglie più dure, tagliateli in due parti e togliete loro la parte interna dura.
Metteteli a bagno per una decina di minuti nell'acqua acidulata o con un pugno di farina, fateli sbollentare poi per alcuni minuti in acqua salata e scolateli.
Tagliate a fette sottili la mozzarella e tritate il prezzemolo.
Imburrate una pirofila e adagiatevi uno strato di carciofi, sul quale disporrete le fettine di mozzarella, cospargendo il tutto di parmigiano grattugiato e prezzemolo trito.
Coronate con fiocchetti di burro e fate gratinare nel forno caldo per una mezz'ora.
E buon appetito 😊👍
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Commenti (8)
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Buoni
che bontà
Già 😊
verdura di stagione, perfetti !