Cassata siciliana al forno

Preparate la frolla lavorando il burro morbido con la farina, aggiungete lo zucchero (150 gr.) e poi uno alla volta i tuorli. Infine mettete il marsala ed il sale. Formate una palla che metterete a riposare per un ora in frigorifero avvolta da pellicola.Nel frattempo preparate la crema di ricotta setacciando la ricotta, poi lavoratela con lo zucchero fino a renderla cremosa. Aggiungete le gocce di cioccolato. Mettete in frigorifero fino all'utilizzo.
Riprendete la frolla, stendetela ricavando un disco di pasta di circa mezzo cm. che andrà a ricoprire la tortiera compresi i bordi. Mettete uno strato sottile di pan di spagna. Versate la crema di ricotta poi ricoprite con altro pan di spagna ed infine richiudete con un altro disco di frolla. Chiudete i bordi in maniera tale che la crema di ricotta non fuoriesca. Cuocete per circa 50 minuti a 180° (dipende dal forno). Fate raffreddare e cospargete con zucchero a velo. Potete decorarla con ventagli di cioccolato oppure come più vi piace.