Cestino di croccante e amaretti

Faccio caramellare lo zucchero e verso le noci per fare il croccante. Metto un foglio di carta da forno su un tagliere verso il croccante e copro con un altro foglio di carta forno. Con il mattarello stendo il croccante e formo un disco che metto su una terrina capovolta per formare un cestino

Quando il cestino è freddo lo ricopro internamente con il cioccolato fuso. Monto la panna. Faccio uno strato di amaretti bagnati nel latte e negli spazi vuoti metto un ciuffetto di crema di marroni. Ricopro con panna e ripeto gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti