Cheesecake ai frutti di bosco

Per prima cosa tritare i biscotti secchi e unirli ai 100 grammi di burro per ottenere la base della nostra cheesecake. per la crema della farcitura possiamo utilizzare o la crema pasticcera Pan degli angeli oppure possiamo farla in casa; per fare la crema in casa bisogna portare a bollore il latte con l'aroma di limone, Poi unirlo alla farina allo zucchero e all'uovo, miscelando a fiamma bassa. Aggiungere poi i fogli di gelatina Pan degli angeli precedentemente Messina acqua fredda Punto prima di servire la cheesecake, occorre farla riposare circa tre ore in frigo. Farcire con frutti di bosco, fragole o altra frutta fresca