Cheesecake ai tre cioccolati

Per la base
Sbriciolare i biscotti poi unite il burro fuso e mescolate.

Rivestite una tortiera con cerniera con pellicola trasparente e mettete il composto di biscotti e burro premendo bene con le mani in modo da compattarla perfettamente.

Mettete la base di biscotti in frigo a rassodare.

PER LO STRATO DI CIOCCOLATO FONDENTE

Mettete in un pentolino la panna fresca liquida (aggiungete L’amido di mais se volete velocizzare) e fatela scaldare. NON deve bollire

Tritate il cioccolato fondente e unitelo alla panna nel pentolino poi mescolate in modo che si sciolga completamente.

Fate raffreddare leggermente la crema di cioccolato fondente e versatela sulla base di biscotti raffreddata.

Mettete in frigo o in freezer fino a che sarà rassodato.

PER LO STRATO DI CIOCCOLATO AL LATTE

Fate lo stesso procedimento che per lo strato di cioccolato fondente e rimettere in freezer.

PER LO STRATO DI CIOCCOLATO BIANCO

Stesso procedimento.
Rimettete la cheesecake ai 3 cioccolati in frigo o in freezer a rassodare completamente.

Quando la cheesecake ai 3 cioccolati sarà totalmente rassodata tiratela fuori dal frigo, sformatela e decoratela con riccioli di cioccolato fondente, al latte e cioccolato bianco