Cheesecake al cioccolato e nocciole

Sbriciolare i biscotti con il frullatore e aggiungere il burro fuso, mettere in una tortiera a cerniera foderata di carta forno solo sul fondo e spingere bene la base, mettere in frigo.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con 100ml di panna, mescolare il mascarpone con lo zucchero e unirlo al mix di cioccolato; montare il resto della panna con lo sbattitore elettrico. mettere in ammollo per qualche secondo il foglio di gelatina nell'acqua fredda e poi farlo sciogliere in un pentolino con il liquore. Aggiungere il liquore al mix di mascarpone e poi la panna montata; prendere la base dal frigo e livellare il tutto con una spatola, rimettere in frigo per una mezz'ora.
Prendere la cheesecake e spargere sopra le nocciole tritate e fare delle strisce con la matita cioccocaramel.Mettere in frigo.