Cheesecake con Yogurt Kefir Fragola e Copertura di Crema al latte e Cioccolato Bianco

Sbriciolare i biscotti e mischiarli con il burro fuso, metterli in uno stampo da 24/26 cm foderato di carta forno sulla base. livellando bene e porre in frigo. Mettere la gelatina a mollo in acqua e mettere lo yogurt a scaldare, versarci dentro la gelatina, e far sciogliere, poi aggiungere il mascarpone, il latte condensato, lo zucchero al velo e le fragole tagliate a dadini. Amalgamare il tutto e mettere in frigo finchè non solidifica. Appena pronta ho cosparso la superfice della torta con la crema al latte (De Luxe Lidl) e infine con cioccolato bianco grattugiato.