CHEESECAKE MONOPORZIONE CON CONFETTURA DI FRAGOLE

Tritare i biscotti e unirli al burro fuso.Amalgamare.Versare il composto in una teglia a cerniera o stampini singoli monoporzione.Sarà la base del nostro cheesecake..aiutandoci con le dita livelliamola il più possibile.Riporre in frigo per 15 minuti.Nel frattempo prepariamo la crema al formaggio: Uniamo i tuorli allo zucchero al velo PANEANGELI e montiamo leggermente;aggiungere la vanillinaPANEANGELI, il formaggio, fino a quando diventa ben cremoso.Unire il succo di limone, la panna liquida e l'amido di mais PANEANGELI.Versare la crema ottenuta sul fondo biscottato che era precedentemente in frigo.Livellare il tutto e infornare a 180° per 40 minuti.Una volta cotta e raffreddata guarnire con la confettura.