Chiacchiere all'arancia e cannella

Setacciare la farina con il sale e disporla a fontana su una superficie piana.
Aggiungere l’uovo sbattuto, lo zucchero, il burro, il succo di arancia, la buccia grattugiata dell’arancia, la cannella e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
Far riposare l’impasto per 30 minuti. Trascorso il tempo, riprendere l'impasto e, con l’aiuto della macchina che stende la pasta, ricavare delle sfoglie sottili. Con una rotellina o un coltello suddividere le sfoglie in rettangoli.
Friggere le sfoglie in abbondante olio di semi caldo.
Scolarle su carta per fritti.
Una volta raffreddate cospargete con dello zucchero a velo.