Ciambella a cacao e mascarpone

Mescolare in una terrina con le fruste i tuorli d'uovo con lo zucchero.
Da parte montare gli albumi a neve e aggiungerlo ai tuorli . Così anche il mascarpone . Aggiungere la farina alternando con olio e latte . Aggiungere il pizzico di sale e infine il cacao e mescolare . Aggiungere il lievito e mettere il composto in uno stampo per ciambelle e infornate a 180 c° per 35 minuti una spolverata di zucchero a velo e servite.