Ciambella al cioccolato bianco

In una terrina monta bene le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, fino ad ottenere una spuma.

A parte setaccia la farina con la fecola, il lievito e i semi di vaniglia, quindi incorpora questo mix alle uova poco alla volta, mescolando con una frusta, in modo da non lasciare grumi.

A questo punto aggiungi il latte tiepido (sempre mescolando), l’olio di semi e metà del cioccolato bianco, quindi mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto ottenuto in uno stampo a ciambella ben imburrato e infarinato, quindi cospargi la superficie con il cioccolato rimanente.

Trasferisci il tutto in forno caldo a 180 °C per circa 35-40 minuti.