Ciambella di pane per pic nic 🥯⚽🏞

In una terrina setacciare le farine con il lievito e lo zucchero; iniziare a lavorare con una forchetta aggiungendo poco alla volta l'acqua tiepida e il sale: quando è stata aggiunta tutta l'acqua trasferire l'impasto sul tavolo leggermente infarinato e continuare a lavorarlo energicamente con i pugni chiusi e sbattendolo sul tavolo per almeno 10 minuti. Al termine della lavorazione trasferire l'impasto in una terrina infarinata, coprire con uno strofinaccio e lasciar lievitare per circa 1 h in un luogo riparato. Trascorso il tempo di lievitazione formare un cilindro e modellare a ciambella, quindi disporlo su una teglia da forno con carta forno e far riprendere la lievitazione per un'altra ora.

Trascorso il tempo inumidire leggermente la superficie con acqua e un una goccia d'olio, mettere un pò di farina (per far formare la crosticina) ed infornare, cuocere a 180/190 °C in forno preriscaldato per circa 30 Minuti.
.......BUON PIC NIC...
Si può farcire a piacere con salumi, formaggi ma è buonissima anche con la famosa crema di nocciole 😋😉