ciambella NUA con crema allo zafferano

Preparare la crema unendo tutti gli ingredienti e facendo cuocere fino a quando non si addensa.
Preparare la base, sbattendo le uova con lo zucchero, la scorza di limone, aggiungere gli altri ingredienti, prima i liquidi e poi la farina un po’ alla volta.
Versare l’impasto nella teglia, e con un cucchiaio fare cadere la crema nell’impasto.
Infornare per 45 minuti a 160°.
Appena raffreddata, spolverare con zucchero a velo.