Ciambella ricotta e pesche sciroppate

Battete le uova con lo zucchero, aggiungete la ricotta, il succo delle pesche, la farina e il lievito. Versate l'impasto nello stampo, distribuite sopra le pesche tagliate a fettine e cuocete in forno a 180 gradi per 45 - 50 minuti o sul fornello col fornetto Versilia a fiamma bassa per più di un'ora.