CIAMBELLE DI CARNEVALE

LESSARE LE PATATE E RENDERLE A PUREA,IMPASTARE LA FARINA CON LE PATATE,LO ZUCCHERO E IL LIEVITO DI BIRRA SCIOLTO IN POCA ACQUA TIEPIDA,LA VANIGLIA, LA BUCCIA DI LIMONE, 5 CL DI LIMONCELLO E IL SALE. AGGIUNGERE ALTRA ACQUA TIEPIDA FINO AD OTTENERE UN IMPASTO MORBIDO E OMOGENEO. FAR LIEVITARE L'IMPASTO PER UN PAIO D'ORE IN UN LUOGO TIEPIDO. FORMARE DELLE CIAMBELLE E DISPORLE SU UNA PLACCA DA FORNO COPERTA DA CARTA DA FORNO, FATE LIEVITARE ANCORA PER UN'ORETTA.CUOCERE NEL FORNO FINO A CHE NON SARANNO GOLFIO E DORATE. SPOLVERIZZATELE CON LO ZUCCHERO A VELO