Ciambellone allo yogurt

In una ciotola di vetro rompere le uova e unire lo zucchero a velo di canna.
Con uno sbattitore elettrico sbattere i primi ingredienti per 3 minuti, fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungere l'aroma di mandorla e continuare a sbattere per altri 2 minuti.
Setacciamo ora la farina, la fecola e il lievito.
Aggiungiamole al composto di uova ed iniziamo ad incorporare lo yogurt e l'olio, per ultimo le mandorle affettate.
Versiamo l'impasto in uno stampo a ciambella, precedentemente imburrato e cosparso di biscotti sbriciolati, cuciniamo il ciambellone a forno già preriscaldato a 170° per 50 minuti circa.
Una volta cotto estraiamo il ciambellone dal forno e facciamolo raffreddare e successivamente estraiamolo dal suo stampo e trasferiamolo su un vassoio.
Ora sciogliamo la glassa in un pentolino, seguiamo le istruzioni riportate sulla confezione, una volta sciolta manipoliamola con le mani e poi versiamola sul ciambellone.
Infine aggiungiamo sulla glassa la granella di mandorle.