Cioccolato Rocher

Accendi il forno a 180°C. Metti in un pentolino 3 cucchiai di zucchero e 2 di acqua, porta ad ebollizione e mescola per sciogliere completamente lo zucchero e ottenere uno sciroppo denso, quindi spegni il fuoco. Versa le mandorle a bastoncino dentro una ciotola e aggiungi lo sciroppo. Amalgama gli ingredienti e con l'aiuto di due cucchiaini forma dei mucchietti su di una teglia foderata con carta forno. Spolverizza i mucchietti con lo zucchero al velo e inforna la teglia per circa 3-4 minuti in forno già caldo. Dopo 3 minuti, estrai la teglia e lasciala raffreddare completamente. Nel frattempo trita e sciogli il cioccolato a bagnomaria, dopodiché immergi i rocher uno ad uno nel cioccolato fuso e ponili a sgocciolare e raffreddare su di una gratella.