RICETTE DELLE DOLCINE
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COBELETTI LIGURI

Creata da ilariad13 il
COBELETTI LIGURI

 4 persone
 Facile
 40 min.

Ingredienti

  • 500 g FARINA
  • 300 g BURRO
  • 20 g ZUCCHERO
  • 1 q.b MARSALA
  • 1 (nessuna) UOVO
  • 400 g MARMELLATA ALBICOCCHE O PESCHE
  • 1 q.b ZUCCHERO A VELO

Preparare una frolla impastando velocemente: farina, burro ammorbidito a pezzetti, zucchero, 1 bicchierino scarso di marsala e l'uovo. Fare una palla, avvolgerla nella pellicola e lascire riposare in frigorifero per circa 30'. Tirare fuori, stendere uno strato sottile e fare dei dischetti tondi e frastagliati; mettere su ogni dischetto un cucchiaino di marmellata, chiudere con un altro dischetto, sigillare i bordi e cuocere in forno per circa 15' a 180°C. Una volta freddi, spolverare con zucchero a velo.Se ci sono bambini si può evitare il marsala.


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