Cornetti soffici senza lievitazione

Ingredienti: 1kg d farina 00,250 ml di latte intero,120 gr di burro,160 gr di zucchero,1 uovo e 2 tuorli,1 pizzico di sale,un pizzico di cannella,la scorza grattugiata di 1 limone grande,2 bustine di lievito vanigliato Paneangeli.
Iniziate a setacciare la farina insieme al lievito e lo zucchero e formate una fontana nel mezzo.Versatevi dentro le uova ed il latte a poco a poco mescolando il composto con i polpastrelli o con una forchetta se vi risulta più comodo.Impastate successivamente a mano quando l'imopasto sarà più compatto ed aggiungetevi il burro freddo di frigo,un pò alla volta,sempre impastando.Ottenete dunque un composto morbido ma assolutamente non appiccicoso.Stendetelo dunque su una spianatoia infarinata il giusto,formando un disco alto un paio di millimetri; tagliate a triangoli il cerchio ed avvolgeteli su se stessi partendo dalla punta.Infornate in forno preriscaldato i cornetti e lasciate cuocere per 15-20 minuti.
Godetevi qusti cornetti per colazione insieme alla vostra famiglia e,ricordate,TUTTI INSIEME CE LA FAREMO ♥