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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 50 g farina di semola di grano duro
- 1,2 dl acqua
- 1 cucchiaio/i olio d'oliva
- 5 g lievito
- 5 g sale
- 1 un pizzico di zucchero
- 1 q.b origano
Impastare tutti gli ingredienti, far riposare l'impasto per circa mezz'ora quindi stendere (fare sfoglie molto sottili) e bucare le sfoglie con la forchetta. Tagliare dei rettangoli tutti uguali quindi salare. Cuocere a 170° fino a cottura dorata.naturalmente la quantità di acqua può variare quindi metterne poca per volta. inoltre si possono profumare a piacere: rosmarino, cipolle caramellate...
Raccolta "mani in pasta"
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Commenti (3)
Per fare sfoglie sottili va bene la macchinetta che si usa per la pasta all'uovo? tirata con il mattarello la vedo un'impresa....
Interessanti..... grazie :)
Proverò a farli, in casa mia mangiano tantissimi crekers come fuori pasto. Grazie