Crema al mascarpone bicolore

Preparare il ciobar cameo e lasciarlo raffreddare.

Con uno sbattitore elettrico sbattere i tuorli con lo zucchero. Quando saranno ben incorporati, unire il mascarpone e per ultimo il marsala, poco alla volta.

Prelevare 1/3 del composto al mascarpone ed incorporarvi il ciobar creando la parte scura.

Assemblare a piacere la crema al mascarpone con la crema al mascarpone e ciobar. Mettere in frigo per un'ora. Decorare con biscotti.