CREMA DI FORMAGGIO AL TARTUFO

Dividete la fetta di formaggio a dadini.
In un tegame mettete la panna da cucina.
Aggiungete il formaggio tagliato a dadini e accendete il fuoco a fiamma bassissima per far sciogliere ed amalgamare il tutto (mescolate di tanto in tanto).
Se la panna è troppo densa aggiungete una punta di latte.
Ci vorranno circa 10 minuti per far sciogliere gli ingredienti, la crema dovrà avere la consistenza simile alla besciamella.
La crema quando è pronta la potete utilizzare per varie preparazioni, io ad esempio l'ho utilizzata per riempire dei vol-au-vent (già pronti) per servire come antipasto.