CREMA PASTICCERA

In una padella versare il latte, lo zucchero, la farina setacciata e la vanillina e mescolare.

Unire un tuorlo alla volta e mescolare molto bene, fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.

Porre sul fuoco, a fiamma media, mescolando costantemente il composto.

Quando la crema inizia ad addensarsi, abbassare la fiamma e continuare a mescolare fino alla consistenza desiderata.

Far raffreddare in una ciotola di vetro.