crepes salate

Versate in una ciotola il latte ,le uova, il sale, il burro sciolto e la farina setacciata. Amalgamate il tutto con una frusta o sbattitore elettrico e fate riposare il composto in frigo coperto da pellicola per 15 minuti in frigo.
prendete una padellina antiaderente e mettete un pezzetto di burro da sciogliere quindi aiutandovi con un mestolo versare il composto.
Appena pronte farcite a vostro piacimento con funghi, ricotta e spinaci, prosciutto e mozzarella ecc.....