Crescentine

Cominciate a versare le due farine su una spianatoia facendo il tipico buco centrale. Versate il latte, l'olio e l'acqua e con una forchetta cominciate a raccogliere la farina dei lati amalgamando il tutto.cominciate ad impastare e unite lo strutto eil sale. Per finire il lievito disidratato. Lavorate bene per ottenere un panetto liscio e omogeneo. Fate riposare e lievitare in una ciotola per un paio d'ore. Dopo di che trasferite la pasta in frigo a lievitare per altre 8 ore. Riprendere l'impasto e stendere ad un cm di altezza e con dei coppapasta o semplicemente un bicchiere , ricavate dei cerchi di 6/7 cm. riscaldate una pentola antiaderente e cuocete pochi minuti per lato fino a doratura. Farcite a piacere