Crostata

Creare una sorta di fontana con la farina e lo zucchero. Aggiungere i tuorli e il burro fatto sciogliere. Amalgamare bene tutti gli ingredienti con anche la vanillina e mettere a riposare in frigo x 30 minuti almeno. Stendere l'impasto nella teglia lasciandone da parte un pezzetto x creare la griglia su. Spalmare la marmellata e formare il reticolo con la pasta lasciata da parte. Infornare e lasciare cuocere x circa 20 minuti.