Crostata a limone

Preparate la farcia facendo bollire 300 ml d'acqua con lo zucchero e la scorza di limone. Unite la fecola stemperata con il succo di limone e portate ad ebollizione. Togliete il pentolino dal fuoco, trasferite lo sciroppo in una ciotola ed incorporatevi le uova ed il burro mescolando con una frusta. Farcite il guscio di frolla con la crema preparata . Cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Decorate, a piacere, con una fette di limone.