Crostata alle mele

Per preparare la pasta frolla il burro deve essere lasciato ammorbidire a temperatura ambiente.
Mescolare farina,zucchero ed unirvi burro e uovo ed un pizzico di sale. Aggiungere anche l'aroma al limone. Lavorare il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere in una pellicola trasparente e lasciarlo riposare 1 ora in frigorifero.
Nel frattempo sbucciare le mele e tagliarle a fettine.
Togliere dal frigo l'impasto e stendere in una teglia unta di burro. Stendervi uno strato di marmellata a piacere (io ho messo pesche), e le mele a ventaglio fino a stratificate la torta creata. Cuocere in forno a 200 gradi per 40 minuti.